Des fontainiers, souvent des femmes, sont en charge de l’exploitation du kiosque au jour le jour. Une équipe de techniciens visite les kiosques régulièrement pour effectuer la maintenance préventive des unités de traitement, principalement le nettoyage périodique des membranes. Ils sont pour la plupart diplômés des universités du pays et opérationnels après une période de formation de 3 mois environ. Cette organisation et un traitement membranaire approprié permet de garantir la qualité de l’eau, distribuée dans des bidons de 20 litres. La finalité du kiosque est donc à la fois de traiter l’eau (par exemple, élimination du fluor) et de la vendre au meilleur prix aux populations avoisinantes.